martes, 20 de abril de 2010

La comida de los otros

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Hola, esto es la presentación de la comida que he preparado. Son un desayuno, popara, y un plato vegetariano, muy sabroso. Las recetas están dentro de la presentación. ¡Ojalá os guste!

sábado, 17 de abril de 2010

La comida de los otros

En mi casa muchas veces “Pasta a la boloñesa” que es pasta con carne picada y “Bollo de coco”. Normalmente es mi madre quien cocina, pero esta vez fui yo. Os voy a dar las recetas y modo de preparación ilustrados con algunas fotos.

“Pasta a la boloñesa”

Ingredientes:

500g de pasta

450g de carne picada

300g de tomate

100g de pulpa de tomate

1 cebolla

2 zanahorias

Oréganos, q. b.

(Podéis añadir otros temperos, como yo hice, añadiendo pimientos).


Preparación:

Preparar la carne. Pelar y picar la cebolla. Cortar las zanahorias. En una cazuela poner la cebolla, las zanahorias, la pulpa de tomate y un poco de aceite de oliva. Dejar calentar un poco y añadir la carne picada. Remover de vez en cuando con una cuchara hasta que la carne esté cocida.


En seguida poner 2 litros de agua en otra cazuela y dejar hervir. Cuando esté hirviendo añadir un poco de aceite de oliva. Echar la pasta y esperar unos 8 minutos hasta que esté buena para comer “al diente”. Pasar la pasta por agua y mezclarla echa con la carne. Sacar la comida de la cazuela y servirla como 1er plato.



Bollo de coco

Ingredientes:

1 taza de té de azúcar

1 taza de té de harina

1 taza de té de coco rallado

5 huevos

1 cuchara de sopa de margarina

Preparación:

Batir el azúcar con la margarina y las yemas de los huevos. En seguida, en separado, batir las claras a punto de nieve y mezclarlas al preparado anterior. Por fin, añadir la harina y, con la batidora batir todo muy bien. Echar el preparado en un molde de pastel untada con un poco de margarina y harina. Llevar al horno durante unos 30 minutos.









viernes, 16 de abril de 2010




En el primera photographia es el postre y la segunda es el plato principal.

Las recetas

Hola! Yo voy a presentar un plato principale y un postre. El postre se llama en tailandés " Kruay Tod" y significa platano frito. Y el plato principal se llama en tailandés "Phad Thai".

" Phad Thai "


Ingrediente:
250 g de pasta de arroz espeso
2 cuchara de aceite
3 diente attropelladas
2 cuchara de guindilla attropelladas
150 g de cerdo trinchar
100 g de la carne de gamba
2 cuchara de salsa de pez
2 cuchare de zumo natural de limon
2 cuchara de azucar
2 huevos revueltos
un poco de brotes de soja
y un poco de cacahuate

Métado de préparacion:
Mojar las pastas de arroz 10 minutos en agua caliente, hasta que ablanden. Absorbar y reservar. Calentar el aceite en una gran sartén. Cuando el aceite es muy caliente y añadir las pastas y prolongar la coccion de un minuto.
Añadir la salsa de pez, el zumo de limon verde, el azucar y los huevos. Mezclar con la ayuda de 2 cucharas de madera, hasta que todo sea muy caliente.
Añadir de brotes de soja, y de cacahuate. Este plato tradicionalmente se acompaña de cebollas fritas, de azucar morena y de cacahuate.


" KRUAY TOD "

Ingrediente:

120 g de harina de arroz
35 g de tapioca
25 g de azucar
1 cuchara de sal
45 g de coco rallodo
30 cl de agua
10 platano
70 cl de aceite

Métado de préparacion:
1- En una tazon de talla media, mezclar la harina de arroz, la tapioca, el azucar, la sal y el coco.
Añadir el agua poco a poco y mezclar para hacer una pasta un poco espese.
2- Pelar los platanos y cortarlos en el sentido de la logitud en 3 o 4 trozos. Calentar el aceite en una freidora a 190°C.
3- Mojar cada loncha en la pasta luego freir en aceite hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente.

domingo, 11 de abril de 2010

PLATOS ESPAÑOLES

En este comentario, como ya sabrá la gran mayoría, hay que describir dos comidas (un primer plato y un postre) de forma que cualquier compañero pueda realizarlas. Yo he optado por describir como se hacen unas “espinacas” y un “brazo gitano”.
En vez de poner toda la explicación y las fotos aquí, he hecho un power point, para que se vea más claro y quede mejor presentado. Así que voy a dar las razones por las cuáles he elegido hacer estos platos y lo demás lo podéis ver en la presentación.

*ESPINACAS:
He elegido esta receta para demostrar que aunque no llame mucho la atención visual, es un plato que está exquisito. Mi abuela es la que me enseñó a hacer este plato. Cada vez que voy a su casa hace esta comida. Además le tengo tanto cariño a esta receta porque era una de las comidas favoritas de mi difunto abuelo.
Su elaboración no es complicada y no requiere mucho tiempo.

*BRAZO GITANO:
¡Me encanta este postre! Mi abuela lo suele hacer para festejar algún santo o algún cumpleaños. Esta delicioso, sobretodo, para los amantes del chocolate.
Como anécdota voy a comentar que cuando hicimos este postre para el trabajo, nos lo comimos en una sola vez. Prueba bastante contundente de que está riquísimo.



Espero que os gusten y, para los que la probéis, ¡buen provecho!